Сколько стоит оливье?

В Нижегородстате подсчитали: семья из четырех человек потратит 7516,89 рубля на продукты для праздничного стола. Эта цифра подсчитана с использованием условного набора продовольственных товаров и официальной статистической информации о средних потребительских ценах на эти продукты в ноябре 2022 года.

– Елена Владимировна, как изменилась стоимость праздничного набора продуктов питания по сравнению с прошлым годом?

– За год данный условный набор подорожал на 544,89 руб., или на 7,8%.

– Какие продукты из этого набора подорожали больше других, какие – меньше?

– За год (ноябрь 2022 года по отношению к ноябрю 2021 года) заметно выросли цены на рыбные деликатесы, чай, соки, торты, шоколадные конфеты (на 20–25%). Говядина бескостная, сырокопченые колбасы стали дороже на 14–15%, а цены на куры, наоборот, снизились на 9%. Также подешевели овощи: картофель – на 45%, свежие огурцы и помидоры – на 18–23%. Из фруктов и цитрусовых снизились цены на апельсины – на 2%. Яблоки и лимоны подорожали на 5–8%. Цены на алкогольную продукцию (водку, коньяк, шампанское) увеличились за год на 4–7%.

– Какой же праздничный новогодний стол без салатов оливье и селедки под шубой. Какова стоимость салата оливье в этом году?

– По нашим подсчетам, стоимость салата оливье в ценах ноября 2022 года по Нижегородской области составила 364,66 рубля. По сравнению с прошлым годом она выросла совсем немного – на 1,77 руб.

– Какие продукты были включены в салат «Оливье»?

– Рецепт салата оливье, рассчитанный на семью из 4 человек, включает 300 г вареной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г зеленого горошка, 4 куриных яйца, 200 г майонеза, 500 г картофеля, 100 г репчатого лука и 200 г моркови.

– Как изменилась за год стоимость набора продуктов для приготовления селедки под шубой?

– Чтобы приготовить селедку под шубой, хозяйкам надо потратить 195,97 рубля, что на 3,2 рубля дороже, чем в 2021 году.

Пользуясь случаем, хочу пожелать всем нижегородцам здоровья, семейного благополучия, исполнения желаний!

Марина ФЕДОРОВА.